Свекольно-шоколадный кекс – это не только вкусный, но и очень полезный десерт. Свекла придает ему нежный розовый оттенок и насыщенный вкус, а шоколад делает его еще более аппетитным. Этот рецепт доступен даже для начинающих кулинаров, так как он довольно простой в исполнении.
Ингредиенты
- 2 средние свеклы
- 100 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 г какао-порошка
- 1 ч. ложка разрыхлителя
- Щепотка соли
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Свеклу отварить до мягкости. Остудить и измельчить в пюре.
- В миске смешать сахар, масло и яйца до однородности.
- Добавить свекольное пюре и хорошо перемешать.
- В отдельной миске просеять муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
- Постепенно добавлять сухую смесь к влажной, постоянно помешивая.
- Вылить тесто в форму для выпечки (размер 20х20 см), застеленную пергаментной бумагой.
- Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30-35 минут. Проверить готовность деревянной палочкой.
Совет: для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто еще 2 столовые ложки какао-порошка.
