Свадебный торт

Свадебный торт – это не просто десерт, это символ торжества и любви, который должен быть красивым, вкусным и запоминающимся. В этой статье мы расскажем о рецепте классического свадебного торта с кремовой начинкой, который легко приготовить в домашних условиях.

Ингредиенты

• Для бисквита:
• Мука – 300 г
• Сахар – 200 г
• Яйца – 5 шт.
• Растительное масло – 100 мл
• Ванильный экстракт – 1 ч. л.
• Для крема:
• Сливки (33% жирности) – 500 мл
• Сахарная пудра – 100 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Приготовление

1. Бисквит:
2. Смешать сахар и яйца до образования пышной массы.
3. Добавить растительное масло и ванильный экстракт, перемешать.
4. В отдельной миске просеять муку.
5. Постепенно добавлять муку к яичной массе, аккуратно вмешивая лопаткой.
6. Вылить тесто в смазанную и присыпанную мукой форму (диаметр 24-26 см).
7. Выпекать бисквит в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
8. Готовность проверить деревянной шпажкой. Остудить бисквит полностью.
9. Крем:
10. Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
11. Сборка торта:
12. Нарезать остывший бисквит на 2-3 коржа.
13. Каждый корж промазать кремом.
14. Верх и бока торта украсить оставшимся кремом, посыпать крошкой из бисквита или другими украшениями.

Для более пышного бисквита можно добавить в тесто разрыхлитель. Крем можно приготовить с использованием сливочного масла вместо сливок. Для декора торта можно использовать свежие фрукты, ягоды, шоколадную глазурь.