Сувлаки — это классическое греческое блюдо, которое отлично подходит для летних барбекю и пикников. Несмотря на то, что традиционно сувлаки готовят из баранины, индейка является более легким и диетическим вариантом.
Этот рецепт предлагает простой и вкусный способ приготовить ароматные и сочные сувлаки из индейки, которые станут хитом среди всей семьи.
Ингредиенты для сувлаки из индейки
- 500 г филе индейки
- 1 большая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка сушенойorigano
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- Кусочки деревянных шампуров
| Калорийность | 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление сувлаки из индейки
- Нарежьте филе индейки на кусочки размером 2-3 см.
- Мелко нарежьте лук и чеснок.
- В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, орегано, соль и перец.
- Добавьте к маринаду индейку, лук и чеснок. Хорошо перемешайте, чтобы все кусочки мяса были покрыты маринадом.
- Накройте миску пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 30 минут для маринования.
- Противень застелите фольгой.
- Нанизывайте кусочки индейки на шампуры, чередуя с кусочками лука.
- Разложите шампуры на противне и поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20-25 минут, периодически переворачивая, чтобы они пропеклись равномерно.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного меда или греческой травы. Сувлаки из индейки прекрасно сочетаются с жареным картофелем, свежими овощами и домашним йогуртовым соусом.
