Суши-торт — это оригинальное и праздничное блюдо, которое наверняка впечатлит ваших гостей. Творожный сыр придает торту нежную текстуру, а красная рыба — изысканный вкус. Сочетание этих ингредиентов создает неповторимую гастрономическую симфонию.
Ингредиенты для суши-торта с творожным сыром и красной рыбой
- Для риса:
- Рис для суши — 200 г
- Вода — 250 мл
- Уксус рисовый — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — щепотка
- Для начинки:
- Творожный сыр ( Philadelphia или другой) — 200 г
- Сливочное масло — 50 г
- Соль — по вкусу
- Красная рыба (лосось, тунец, сёмга) — 150 г
- Авокадо — 1 шт.
- Огурцы (для декора) — 2 шт.
- Семена кунжута (для украшения)
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление суши-торта с творожным сыром и красной рыбой
- Рис для суши:
- Рис промыть под холодной водой до прозрачности. Варить в кипящей воде 15 минут, затем добавить уксус, сахар и соль. Перемешать и остудить.
- Творожная начинка: Творожный сыр взбить с размягченным сливочным маслом до однородности. Добавить соль по вкусу.
- Авокадо очистить и нарезать кубиками.
- Красную рыбу разрезать тонкими пластинами.
- Огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Сборка суши-торта: На плоской поверхности разложить первый слой риса, немного утрамбовать его. Смазать тонким слоем творожной начинки.
- Поверх начинки выложить слой красной рыбы, авокадо и огурцов. Повторить слои 2-3 раза до тех пор, пока не закончится рис.
- Сверху украсить семенами кунжута.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в творожную начинку немного васаби. Также можно использовать другие виды рыбы и морепродуктов по своему вкусу. При подаче суши-торта лучше всего использовать специальные бамбуковые лопатки для нарезки.
