Суши-торт Филадельфия — это яркий и вкусный десерт, который покоряет своей неординарностью и изысканным сочетанием вкусов. В основе этого шедевра лежат традиционные ингредиенты суши, но они поданы в необычном формате – в виде торта. Сочетание сливочного сыра, свежего лосося, ароматной зелени и сладковатой соевой глазури создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Суши-торта Филадельфия
- Для основы: 200 гр риса
- Для начинки: 200 гр сливочного сыра, 150 гр лосося, 1 пучок авокадо, 100 гр редиски, зелень (укроп, кунжут)
- Для глазури: 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка рисового уксуса
| Калорийность | ~400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление Суши-торта Филадельфия
- Отварить рис по инструкции на упаковке, остудить.
- Смешать сливочный сыр с соевым соусом и сахаром, добавить зелень, перемешать.
- Лосось и авокадо нарезать тонкой ломтиком, редиску — кружочками.
- На плоском блюде выложить рис в форме кольца, оставляя центр пустым. Сверху разложить начинку:
- сначала слой сливочного сыра, затем лосось, авокадо и редис.
- С помощью пластиковой лопатки аккуратно свернуть торт из риса, чтобы получился ровный круг.
- Покрыть торт глазурью из соевого соуса, сахара и рисового уксуса. Посыпать кунжутом.
Важно использовать качественный рис для суши, чтобы он был рисистым и не разваливался при формировании торта. Сливочный сыр должен быть мягким и без комочков. Авокадо лучше брать спелое, но не перезрелое, чтобы оно было кремообразным.
