Представляем вам рецепт вкусных и легких суши из цукини с лососем и укропным соусом! Это блюдо станет отличным вариантом для быстрого ужина или праздничного стола. Цукини придает нежную сладость, а лосось – богатый вкус и полезные жирные кислоты. Укропный соус прекрасно дополняет всю композицию, создавая яркие вкусовые контрасты.
Ингредиенты для суши из цукини с лососем
- Цукини – 1 шт.
- Лосось слабосоленый – 150 г
- Рис для суши – 200 г
- Укроп – пучок
- Соевый соус – 3 ст. ложки
- Лимон – ½ шт.
- Масло растительное – 1 ст. ложка
- Васаби (по желанию)
- Семена кунжута – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление суши из цукини с лососем
- Приготовить рис для суши: Рис промойте в холодной воде до прозрачности воды. В кастрюле сварите его по инструкции на упаковке, добавив немного рисового уксуса и сахара.
- Подготовить цукини: Цукини нарежьте тонкими ломтиками вдоль овоща. Обжарьте их на растительном масле до мягкости (3-4 минуты).
- Соус из укропа: Укроп мелко порубите, смешайте с соевым соусом и лимонным соком. Добавьте немного воды, если соус получился густым.
- Собрать суши: На каждый лист нори положите немного риса, сверху ломтик цукини и кусочек лосося. Сбрызните соусом из укропа.
- Украсить и подавать: Посыпьте суши семенами кунжута. Подавайте сразу же.
Советы: Для более яркого вкуса можно добавить в соус из укропа немного васаби. Если вы любите острые блюда, добавьте перчик чили.
