Мини-чизкейки — это невероятно вкусные и стильные десерты, которые станут украшением любого стола. Их просто готовить, а результат превзойдет все ожидания.
Ингредиенты
- 1 упаковка (250 г) мягкого сыра
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана сгущённого молока
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан крошки из печенья
- 50 г размягченного сливочного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| 300 ккал | 12 мини-чизкейков | 30 минут + 2 часа для охлаждения |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте сыр, сахар и сгущённое молоко до кремообразной консистенции.
- Добавьте яйцо и ванильный экстракт, хорошо перемешайте.
- В другой миске смешайте крошку из печенья и размягченное сливочное масло.
- Выложите смесь из крошки в формочки для мини-чизкейков (примерно по 1 столовой ложке на каждую).
- Полейте основание каждый формочки начинкой из сыра.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока края не подрумянятся.
- Дайте мини-чизкейкам остыть при комнатной температуре, а затем поместите их в холодильник на 2 часа перед подачей.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку из сыра немного цедры лимона или апельсина. Если вы хотите приготовить мини-чизкейки с фруктами, то сверху можно посыпать свежими ягодами или украсить фруктовым соусом.
