Эта супербыстрая говядина с овощной заправкой — идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Мясо готовится буквально за несколько минут, а насыщенная заправка из свежих овощей добавит блюду яркости и аромата.
Ингредиенты
- 500 г говядины (филе или вырезка)
- 1 крупный репчатый лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 болгарский перец
- 1 небольшая морковь
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и черный перец по вкусу
- 1/4 стакана соевого соуса
- 2 столовые ложки уксуса (яблочный или рисовый)
- 1 столовая ложка меда
| Калорийность | ≈ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Говядину порезать на тонкие ломтики.
- Лук, чеснок, болгарский перец и морковь мелко порубить.
- В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок, болгарский перец и морковь, жарить еще 3-4 минуты.
- Добавить говядину к овощам, посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать 5-7 минут, помешивая, до готовности мяса.
- В отдельной миске смешать соевый соус, уксус и мед. Залить полученной смесью говядину с овощами и тушить еще 2-3 минуты.
Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного острого перца или свежего имбиря. Также вместо соевого соуса можно использовать терияки или кокосовый соус.
