Этот супер хлеб с чесноком и сыром — идеальный вариант для любителей сытных и ароматных хлебобулочных изделий. Изысканный вкус чеснока, сочность сыра и хрустящая корочка делают это блюдо настоящим шедевром домашней кулинарии.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 300 мл тёплой воды
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 50 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока, измельчённых
- 100 г тёртого сыра (моцарелла, чеддер или ваш любимый)
- По желанию: свежая зелень для украшения
| Калорийность | 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 1,5 часа (включая время брожения) |
Приготовление
- В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. Дайте постоять 10 минут, пока смесь не станет пенной.
- В большой миске смешайте муку и соль. Добавьте дрожжевую смесь и растопленное масло. Замесите тесто до получения гладкой и эластичной консистенции.
- Поместите тесто в смазанную маслом чашу, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте бродить в течение 1 часа, или пока оно не увеличится в объёме вдвое.
- Сформируйте из теста круглый ломтик толщиной около 5 см. Слегка приплюсните его.
- Равномерно распределите чеснок по поверхности хлеба. Посыпьте тёртым сыром.
- Поместите хлеб на противень, застеленный пергаментной бумагой, и дайте ему подойти ещё 30 минут.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке около 30-40 минут, или пока хлеб не станет золотисто-коричневым и не будет звучать пустым при постукивании по дну.
Для более пикантного вкуса можно добавить к чесноку щепотку красного перца. А вместо классического сыра, попробуйте использовать моцареллу или пармезан для уникального сочетания вкусов. Приятного аппетита!
