Суп том ям кунг — это яркое и ароматное блюдо тайской кухни, которое покорит вас своим необычным вкусом. Этот суп невероятно легок в приготовлении, но при этом он обладает удивительной глубиной вкуса благодаря сочетанию пряностей и свежих ингредиентов.
Ингредиенты для супа том ям кунг
- 500 г креветок
- 300 г куриного филе
- 1 ст. ложка пасты карри
- 2 лайма
- 400 мл кокосового молока
- 500 мл куриного бульона
- 1 большой репчатый лук, нарезанный кольцами
- 1 красный горький перец, измельченный
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанные
- 2 стебля зеленого лука, нарезанные
- 1/2 чашки листьев кинзы
- 1/2 чашки креветок
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 2-3 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление супа том ям кунг
- В большой кастрюле на среднем огне обжарьте лук, перец и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте пасту карри и готовьте еще 1 минуту, постоянно помешивая.
- Влейте кокосовое молоко и куриный бульон, доведите до кипения. Снимите с огня.
- Положите в суп креветки и куриное филе, варите на слабом огне 5-7 минут, пока не проварятся.
- Добавьте сок лайма, соль и перец по вкусу.
- Снимите с огня и украсьте зеленым луком, листьями кинзы и креветками.
Суп том ям кунг особенно вкусен с добавлением свежей папайи или манго. Не бойтесь экспериментировать со специями и добавляйте свои любимые ингредиенты!
