Суп со свининой и рисом

Этот рецепт простой и вкусный суп со свининой и рисом, который идеально подойдет для ужина всей семьи.

Ингредиенты

* 500 г свинины (филе или корейка) * 1 луковица * 2 моркови * 1 болгарский перец * 200 г риса * 4 литра куриного бульона * Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Свинину нарезать кубиками.
2. Лук, морковь и болгарский перец нарезать небольшими кубиками.
3. В кастрюле с толстым дном обжарить свинину до золотистого цвета.
4. Добавить лук, морковь и болгарский перец, тушить 5-7 минут.
5. Залить куриным бульоном, добавить рис.
6. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой около 20 минут, или пока рис не сварится.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного кориандра и лаврового листа.