Суп с жареным фаршем и булгуром

Суп с мясом

Суп с жареным фаршем и булгуром – это сытное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Простой и быстрый в приготовлении, он не требует особых кулинарных навыков и доступен каждому. Булгур придаёт супу интересный хрустящий вкус и текстуру, а фарш насыщает его белком и вкусом.

Ингредиенты для супа с жареным фаршем и булгуром

  • 500 г говяжьего фарша
  • 1 луковица
  • 2 моркови
  • 2 ст. ложки растительного масла
  • 1 стакан булгура
  • 4 литра воды
  • 2 лавровых листа
  • соль, перец по вкусу
  • зелень для украшения
Калорийность ~ 300 ккал на порцию
Порции 4-6
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление супа с жареным фаршем и булгуром

  1. Мелко нарезать лук и морковь. Обжарить их на растительном масле до мягкости.
  2. Добавить к луку и моркови фарш, хорошо перемешать и обжаривать до полной готовности.
  3. В кастрюлю налить воду, добавить соль, перец, лавровые листы. Довести до кипения.
  4. Добавить булгур в кипящую воду, убавить огонь и варить 15-20 минут, пока он не разварится.
  5. В конце варки добавить обжаренный фарш с луком и морковью, перемешать и варить еще 5 минут.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп томатную пасту или порезать небольшими кубиками помидоры. Если вы любите острую пищу, добавьте немного красного перца.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты