Суп с водорослями нори — это удивительно вкусный и полезный рецепт, который отлично подойдет для обеда или ужина. Нори — это японские морские водоросли, богатые витаминами, минералами и клетчаткой. В супе они придают неповторимый аромат и вкус, а также делают его еще более питательным.
Ингредиенты
- 1 л овощного бульона
- 50 г водорослей нори
- 1/2 луковицы
- 1 морковь
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. рисового уксуса
- 1 ч. л. sesame oil
- Зелень для украшения (кинза, зеленый лук)
| Калорийность | ≈ 80 kcal |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Водоросли нори промыть и замочить в теплой воде на 15 минут.
- Лук и морковь очистить и нарезать кубиками.
- В кастрюле с кипящим бульоном обжарить лук и морковь до мягкости (5 минут).
- Добавить замоченные водоросли нори, соевый соус, рисовый уксус и sesame oil.
- Варить суп на среднем огне 5-7 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Водоросли нори можно заменить другими видами морских водорослей, например, вакаме или спирулиной. Также в суп можно добавить другие ингредиенты по вкусу, например, грибы, tofu или курицу.
