Суп с вермишелью и куриными окорочками

Суп куриный вермишелевый

Суп с вермишелью и куриными окорочками – это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Его ценят за доступность ингредиентов и универсальность: в суп можно добавить различные овощи по вкусу, а при желании сделать его более густым или ярким.

Ингредиенты

  • Куриные окорочка — 400 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Картофель — 2-3 шт.
  • Вермишель — 50 г
  • Лавровый лист — 1 шт.
  • Соль, перец — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
Калорийность ~ 180 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление

  1. Окорочка промыть, залить водой и поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену, посолить.
  2. Лук и морковь почистить и нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать небольшими кусками.
  3. Через 15 минут после закипания окорочков добавить в кастрюлю лук и морковь, варить еще 10 минут.
  4. Добавить картофель, лавровый лист, соль, перец по вкусу. Варить до готовности картофеля (около 15 минут).
  5. В конце добавить вермишель и варить ещё 3-5 минут, пока она не разварится.

Для более насыщенного вкуса можно обжарить лук и морковь на растительном масле перед добавлением в суп. Также вы можете добавить другие овощи по вкусу, например, свеклу, горошек или фасоль.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты