Суп с вермишелью и куриными голенями – это сытное, вкусное и доступное блюдо, которое станет отличным обедом или ужином. Готовится он довольно просто и быстро, а его универсальный вкус понравится всей семье.
Ингредиенты
- Куриные голени — 500 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Вермишель — 50 г
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. л.
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- В кастрюлю с водой положить голени, довести до кипения. Снять пену и варить на медленном огне 20-25 минут.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Морковь и лук почистить и нарезать соломкой. Добавить овощи в кастрюлю с курицей, посолить, поперчить и варить еще 10-15 минут.
- Добавить лавровый лист. Вскипятить воду и засыпать вермишель.
- Варить суп еще 3-5 минут, пока вермишель не сварится.
Можно добавить в суп другие овощи по вкусу, например, сельдерей, кабачки или болгарский перец. Также можно использовать разные виды вермишели: тоненькую, толстенькую, цветную. Подавать суп с зеленью и сметаной.
