Суп с сосисками, картошкой и макаронами

Суп с сосисками

Суп с сосисками, картошкой и макаронами – это классическое блюдо, которое знакомо каждому с детства. Несмотря на свою простоту, суп получается сытным, вкусным и очень ароматным. Это идеальный вариант обеда или ужина для всей семьи.

Ингредиенты

  • 500 г сосисок
  • 3 средние картофелины
  • 1 луковица
  • 2 морковки
  • 200 г макаронных изделий
  • 2 лавровых листа
  • 2-3 зубчика чеснока
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло
Калорийность ~ 250 ккал на порцию
Порций 4-6
Время приготовления 30-40 минут

Приготовление

  1. Нарезать картофель кубиками, лук и морковь полукольцами. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
  2. Добавить к луку и морковке картофель, соль, перец и лавровые листы. Залить водой (примерно 2 л) и довести до кипения.
  3. Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить картофельный бульон около 15 минут.
  4. Добавить в суп сосиски, нарезанные кружочками. Варить еще 5-7 минут.
  5. Отварить макароны в отдельной кастрюле до состояния аль денте.
  6. Добавить отваренные макароны в суп, перемешать и варить еще 2-3 минуты.
  7. Подавать горячим с зеленью по желанию.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или свежего томата. Также, вместо сосисок можно использовать копченую колбасу или даже курицу.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты