Суп с сосисками, картошкой и макаронами – это классическое блюдо, которое знакомо каждому с детства. Несмотря на свою простоту, суп получается сытным, вкусным и очень ароматным. Это идеальный вариант обеда или ужина для всей семьи.
Ингредиенты
- 500 г сосисок
- 3 средние картофелины
- 1 луковица
- 2 морковки
- 200 г макаронных изделий
- 2 лавровых листа
- 2-3 зубчика чеснока
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Нарезать картофель кубиками, лук и морковь полукольцами. Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- Добавить к луку и морковке картофель, соль, перец и лавровые листы. Залить водой (примерно 2 л) и довести до кипения.
- Уменьшить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и варить картофельный бульон около 15 минут.
- Добавить в суп сосиски, нарезанные кружочками. Варить еще 5-7 минут.
- Отварить макароны в отдельной кастрюле до состояния аль денте.
- Добавить отваренные макароны в суп, перемешать и варить еще 2-3 минуты.
- Подавать горячим с зеленью по желанию.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или свежего томата. Также, вместо сосисок можно использовать копченую колбасу или даже курицу.
