Суп с рисом и кукурузой — это сытное, вкусное и очень простое блюдо, которое идеально подойдет как для обеда, так и для ужина. Благодаря сочетанию риса, кукурузы и ароматных овощей, суп получается не только питательным, но и невероятно приятным на вкус.
Ингредиенты для супа с рисом и кукурузой
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 луковица (мелко нарезанная)
- 2 моркови (нарезанные кубиками)
- 1 сладкий перец (по желанию, нарезанный кубиками)
- 400 г куриного бульона
- 1/2 стакана риса
- 1 банка (400 г) кукурузы
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность: | ~200 ккал на порцию |
| Порции: | 4 |
| Время приготовления: | 30 минут |
Приготовление супа с рисом и кукурузой
- В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте лук и морковь, тушите до мягкости (5-7 минут).
- Добавьте сладкий перец (по желанию), продолжайте тушить еще 2-3 минуты.
- Влейте куриный бульон, добавьте рис. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут, или пока рис не сварится.
- Добавьте кукурузу, соль и черный перец по вкусу. Варите еще 5 минут.
- Подавайте суп горячим, украсив свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон, приготовленный самостоятельно из курицы или овощей. Также можно добавить в суп другие овощи по вкусу, например, помидоры, брокколи или спагетти-ноodles.
