Суп с охотничьими колбасками — это сытное и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Он готовится достаточно просто, а результат вас непременно порадует.
Ингредиенты
- 500 г охотничьих колбасок
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 1 л бульона (говяжьего или куриного)
- 2 картофелины
- 1 лавровый лист
- соль и перец по вкусу
- зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Колбаски нарежьте кружочками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- Лук, морковь и сельдерей мелко порубите и добавьте к колбаскам. Обжаривайте еще 5 минут.
- Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю с колбасками и овощами.
- Влейте бульон, положите лавровый лист, посолите и поперчите по вкусу.
- Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите суп 20 минут.
- Перед подачей украсьте свежей зеленью.
Охотничьи колбаски можно заменить на любые другие колбасы по вашему вкусу. Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или вина.
