Суп с мясными шариками и лапшой – это классическое блюдо, которое знакомо каждому с детства. Его простота приготовления сочетается с невероятным вкусом и ароматом.
Ингредиенты
- 500 гр говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 3 лавровых листа
- соль, перец по вкусу
- 500 мл воды или бульона
- 1 пачка лапши (любой формы)
- 2 ст. ложки растительного масла
- зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | 350-400 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- 5 минут: Добавьте к луку морковь и обжаривайте еще 5 минут, помешивая.
- 10 минут: Положите в кастрюлю фарш и обжарьте его до готовности, разбивая комки лопаткой.
- 15 минут: Картофель очистите и нарежьте кубиками. Добавьте картошку к мясу и моркови, залейте водой или бульоном, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 20-25 минут.
- 3 минуты: В кипящий суп добавьте лапшу и варите согласно инструкции на упаковке.
- 1 минута: Положите в кастрюлю лавровый лист, доведите до кипения и снимите с огня.
Для более насыщенного вкуса можно использовать мясной бульон вместо воды. Для придания супу остроты добавьте немного красного перца или молотой паприки. Зелень – это не просто украшение, но и полезный ингредиент, который придаст блюду свежести и аромата.
