Суп с курицей по-восточному

Суп с курицей по-восточному – это ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас насыщенным вкусом и яркими специями. В нем гармонично сочетаются нежные кусочки курицы, сочный бульон, пряные травы и овощи, создавая неповторимый восточный колорит.

Ингредиенты для супа с курицей по-восточному

• 500 г куриного филе
• 1 л куриного бульона
• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь
• 1 стебель сельдерея
• 1 болгарский перец
• 1/2 чайной ложки куркумы
• 1/4 чайной ложки гвоздики
• 1/4 чайной ложки кориандра
• соль и черный перец по вкусу
• 1/2 стакана риса
• свежая петрушка для украшения

Приготовление супа с курицей по-восточному

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить в кастрюле с растительным маслом до золотистого цвета.
2. Лук, чеснок, морковь, сельдерей и болгарский перец мелко нарезать. Добавить их к курице в кастрюлю и обжаривать еще 5 минут.
3. Добавить куркуму, гвоздику, кориандр, соль и черный перец по вкусу. Перемешать.
4. Влить куриный бульон, довести до кипения и убавить огонь. Добавить рис и варить 20 минут.
5. Подавать суп с свежей петрушкой.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного имбиря или кокосового молока. Также, вместо риса можно использовать другие крупы, например, киноа или гречку.