Суп с курицей и сельдереем — это ароматное и сытное блюдо, которое готовится быстро и просто. Он идеально подходит для холодных дней, когда хочется чего-то теплого и comforting. Курица в супе получается нежной, а сельдерей придает ему пикантный вкус и полезные свойства.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 1 крупный луковица
- 2 моркови
- 3 стебля сельдерея
- 2 картофелины
- 1.5 л куриного бульона
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка)
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать небольшими кусками. Лук, морковь и сельдерей нарезать кубиками.
- В кастрюле разогреть растительное масло. Обжарить лук до прозрачности (5 минут). Добавить курицу и обжарить до золотистого цвета (7-8 минут).
- Добавить морковь, сельдерей и картофель. Тушить еще 5 минут.
- Влить куриный бульон, посолить и поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Суп можно сделать еще более сытным, добавив в него вермишель или лапшу. Также его можно сварить на овощном бульоне для вегетарианской версии. Для более насыщенного вкуса добавьте к супу 1-2 столовые ложки томатной пасты.
