Насыщающий и ароматный куриный суп с фрикадельками – это блюдо, которое точно понравится всей семье. Нежные кусочки курицы, сочные фрикадельки и яркий бульон создают неповторимый вкус, который греет душу в холодные вечера.
Ингредиенты
* 500 г куриного филе * 2 луковицы * 1 морковь * 2-3 картофелины * 1 лавровый лист * 4-5 горошин черного перца * Соль по вкусу * 2 столовые ложки муки * 100 мл молока
Характеристики
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 50-60 минут |
Приготовление
- Курицу порезать на небольшие кусочки. Лук и морковь очистить и нарезать кубиками. Картофель очистить и нарезать дольками.
- В кастрюле с толстым дном довести воду до кипения, добавить курицу, лавровый лист, перец горошком и соль. Варить около 20 минут, пока мясо не станет мягким.
- Добавить в кастрюлю лук, морковь и картофель. Убавить огонь и варить еще 15-20 минут до готовности овощей.
- Для фрикаделек смешать курицу, лук, муку и молоко. Хорошо перемешать. Сформировать небольшие фрикадельки и обжарить их на сковороде с растительным маслом до румяной корочки.
- Добавить готовые фрикадельки в кастрюлю с супом и варить еще 5-7 минут.
