Суп с красной чечевицей и тушенкой — это сытное, вкусное и быстрое блюдо, которое готовится без особых усилий. Красная чечевица богата белком и клетчаткой, а тушенка придает супу аромат и сочность.
Ингредиенты
- 300 г красной чечевицы
- 1 банка тушенки (400 г)
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 3 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- 800 мл воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 250 ккал | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Чечевицу промыть в холодной воде и замочить на 30-60 минут.
- Луковицу, морковь и картофель нарезать кубиками. Чеснок измельчить.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и картофель, тушить еще 5 минут.
- Добавить чечевицу, чеснок, лавровый лист, соль, перец. Залить водой.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, до готовности чечевицы.
- Добавить тушенку в суп за 5 минут до конца приготовления.
Красную чечевицу можно предварительно отварить, чтобы сократить время приготовления супа. Если хотите сделать суп более насыщенным по вкусу, добавьте в него кусочек копченого мяса или палочку корицы.
