Этот простой и вкусный суп — отличное решение для сытного обеда или ужина. Копченая курица придает блюду насыщенный аромат, а сливки делают его нежным и кремовым.
Ингредиенты
- 500 г копченой курицы
- 1 луковица
- 2 моркови
- 3 картофелины
- 2 ст. л. муки
- 400 мл бульона (куриный или овощной)
- 200 мл сливок
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
- Соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал на порцию | 4 | 30 минут |
Приготовление
- Луковицу и морковь мелко нарезать, картофель — кубиками.
- В кастрюле с маслом обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Всыпать муку и перемешать.
- Залить бульоном, добавить картофель, соль и перец.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Копченую курицу порвать на волокна и добавить в суп.
- В конце приготовления влить сливки, перемешать и снять с огня.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний бульон. Также вместо сливок можно взять жирную сметану.
