Суп с клецками — это классическое блюдо русской кухни, которое всегда радует своей простотой и вкусом. Это сытное и теплое блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года или просто как повседневный обед.
Ингредиенты для супа с клецками на курином бульоне
- Куриный бульон — 1 литр
- Картофель — 2 средних
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Клецки — 200 г
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 1 ст.л.
| Калорийность | ~150 ккал/порция |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа с клецками на курином бульоне
- 10 минут: Нарезать картофель кубиками, морковь и лук полукольцами.
- 5 минут: В кастрюле разогреть масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить морковь и картофель, тушить 5 минут.
- 10 минут: Залить овощи куриным бульоном, довести до кипения, убавить огонь и варить 15 минут.
- 5-7 минут: Добавить клецки в суп, варить до их готовности (по инструкции на упаковке).
- 2 минуты: Посолить, поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанную зелень.
Клецки можно приготовить самостоятельно или использовать покупные. Если делаете их сами, то помните, что тесто для клецки должно быть не слишком тугим. В суп с клецками можно добавить другие овощи по вкусу: например, фасоль, зеленый горошек, кукурузу.
