Суп с индейкой и вермишелью — это сытное, вкусное и легкое блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях за сравнительно небольшой промежуток времени. Идеально подходит для холодного времени года или как повседневный обед.
Ингредиенты
- 500 г филе индейки
- 1 л куриного бульона
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 стебель сельдерея
- 50 г вермишели
- 1 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- 10 минут: Лук, морковь и сельдерей очистить и мелко нарезать. На растительном масле обжарить овощи до мягкости.
- 5 минут: Филе индейки порезать на небольшие кусочки и добавить к овощам. Обжаривать еще 3-4 минуты.
- 10 минут: В кастрюлю влить куриный бульон, довести до кипения, затем убавить огонь и варить суп 10 минут.
- 5 минут: Добавить вермишель, посолить и поперчить по вкусу. Варить еще 5 минут или пока вермишель не сварится.
- 2 минуты: Перед подачей украсить свежей зеленью.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или свежего томата. Также для придания пикантности можно использовать красный или черный перец.
