Суп с икрой мойвы – это не просто блюдо, а настоящий шедевр кулинарии. Необычный вкус икра мойвы придает супу особую пикантность, а густая текстура создает ощущение сытости. Эта простая в приготовлении закуска порадует Вас своим вкусом и станет украшением праздничного стола.
Ингредиенты для супа с икрой мойвы
- 500 г картофеля
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 ст. л. сливочного масла
- 2 л куриного бульона
- 100 г икры мойвы
- Зелень (укроп, петрушка) по вкусу
- Соль, перец по вкусу
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа с икрой мойвы
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить морковь и обжаривать еще 5 минут.
- Влить в кастрюлю бульон, добавить картофель и варить до готовности картофеля (около 15 минут).
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Снять суп с огня и добавить икру мойвы.
- Посыпать свежей зеленью.
Икра мойвы – это деликатес, который необходимо хранить в холодильнике. Перед использованием её лучше разморозить при комнатной температуре.
