Суп с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью в мультиварке

Суп с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью – это необычное и вкусное блюдо, которое покорит вас своим неординарным вкусом. Сочетание кремовой текстуры сыра с голубой плесенью и слегка хрустящими грецкими орехами создает удивительный баланс вкусов, а насыщенный аромат добавляет изысканности этому супу.

Ингредиенты для Супа с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью

• 1 луковица
• 2 зубчика чеснока
• 500 г картофеля
• 1 литр овощного бульона
• 50 г грецких орехов
• 100 г сыра с голубой плесенью
• 2 ст. ложки сливок
• Соль и перец по вкусу

Приготовление Супа с грецкими орехами и сыром с голубой плесенью

1. Луковицу мелко нарезать, а чеснок пропустить через пресс. Обжарить лук и чеснок в мультиварке на режиме Жарка до золотистого цвета.
2. Картофель очистить, порезать кубиками и добавить к луку с чесноком. Залить все овощным бульоном.
3. Включить режим Суп и варить до готовности картофеля (около 20 минут).
4. В конце приготовления размять часть картофеля вилкой, чтобы суп получился более кремовым.
5. Добавить грецкие орехи в мультиварку и прогреть их пару минут.
6. Измельчить сыр с голубой плесенью и добавить его в суп. Хорошо перемешать.
7. Влить сливки, посолить, поперчить по вкусу.

Для более яркого вкуса можно добавить в суп щепотку молотого мускатного ореха. Если сыр с голубой плесенью слишком острый на вкус, его можно предварительно развести в небольшом количестве горячего бульона перед добавлением в суп.