Суп с гречкой и тушёнкой – это сытное и доступное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Вкусный и ароматный суп готовится очень быстро и просто, а благодаря гречке он получается еще более полезным.
Ингредиенты
- Гречка — 1 стакан
- Тушёнка — 1 банка (400 г)
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Картофель — 2 шт.
- Вода — 2 литра
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
- Растительное масло — для жарки
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Гречку промыть под проточной водой.
- Морковь и лук нарезать кубиками, картофель — мелкими кубиками.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь, тушить вместе с луком 5-7 минут.
- Добавить картофель и обжарить ещё 3 минуты.
- Влить воду, добавить соль, перец, лавровый лист и тушёнку.
- Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить суп 15 минут.
- Добавить гречку, перемешать и варить ещё 10-15 минут, пока гречка не сварится.
