Суп с говядиной и картошкой – это классическое блюдо, которое любят многие за свой простой вкус и сытность. Он отлично подойдет для холодного вечера или просто как основа для вкусного обеда.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего мяса
- 3-4 шт картофель
- 1 луковица
- 2 морковь
- петрушка, укроп (по вкусу)
- лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- 2 л воды
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1.5 — 2 часа |
Приготовление
- Мясо промыть, залить водой и поставить вариться на медленном огне.
- Лук и морковь очистить, нарезать кубиками.
- Картофель очистить и порезать средними кубиками.
- Через 40 минут после закипания бульона добавить картофель, лавровый лист, соль и перец по вкусу.
- Когда картофель почти сварится, добавить лук и морковь.
- Варить еще 15-20 минут до готовности.
- Готовый суп разлить по тарелкам, украсить свежей зеленью.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного томатной пасты или соевого соуса. Также вкус супа можно сделать более ярким, добавив к нему свежий репчатый лук и/или укроп.
