Суп с фунчозой и фрикадельками — это сытное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Нежное бульонное основание, хрустящая фунчоза и сочные фрикадельки создают удивительный баланс вкусов и текстур. Приготовьте этот суп в теплый вечер, и он станет настоящим украшением вашего стола.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки муки
- 1 яйцо
- 500 г фунчозы
- 1 л куриного бульона
- 1 морковь
- 1 стебель сельдерея
- соль, перец по вкусу
- зелень для украшения
| Калорийность | ≈ 300 ккал/порция |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для фрикаделек смешать фарш, измельченную луковицу и чеснок, муку, яйцо, соль и перец. Формировать небольшие шарики и обжарить на растительном масле до готовности.
- Морковь и сельдерей нарезать кубиками и обжарить в той же сковороде с фрикадельками.
- Добавить к овощам бульон, фунчозу и готовые фрикадельки. Довести до кипения, а затем убавить огонь и варить 15-20 минут.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
