Суп с фрикадельками — это классическое блюдо русской кухни, которое одинаково хорошо подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. В мультиварке его можно приготовить очень просто и быстро, а результат получается невероятно ароматным и вкусным.
Ингредиенты
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 картофелины
- 2 лавровых листа
- 3-4 веточки петрушки
- соль и перец по вкусу
- 100 г свежей капусты (по желанию)
- 5 л воды
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 120 ккал на порцию | 4-6 | 1,5 часа |
Приготовление
- В миске смешать фарш с измельченной луковицей, солью и перцем. Сформировать фрикадельки.
- В чашу мультиварки налить воду, добавить морковь, картофель, лавровые листы и петрушку. Поставить программу Суп или Тушение на 1 час.
- По истечении 30 минут положить фрикадельки в бульон.
- Через оставшееся время, достать овощи из супа и размять их вилкой, чтобы получить более густой суп.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты или сока. Если вы любите капусту, добавьте её в бульон вместе с фрикадельками.
