Суп с фрикадельками и вермишелью

Этот рецепт простой и вкусный суп с фрикадельками и вермишелью, который идеально подойдет для быстрого ужина всей семьей.

Ингредиенты

• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица (мелко нарезанная)
• 2 зубчика чеснока (измельченные)
• 1 яйцо
• 3 ст. л панировочных сухарей
• 500 мл куриного или овощного бульона
• 200 г вермишели
• Соль и черный перец по вкусу

Приготовление

1. В миске смешать фарш, лук, чеснок, яйцо и панировочные сухари. Хорошо перемешать.
2. Сформировать маленькие фрикадельки из полученного фарша.
3. В кастрюле довести бульон до кипения. Добавить фрикадельки и варить 10 минут, пока не станут готовы.
4. Добавить вермишель в кастрюлю с фрикадельками, перемешать и варить еще 3-5 минут, пока вермишель не станет мягким.
5. Посолить и поперчить по вкусу.

Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в суп небольшое количество томатной пасты или кетчупа.