Суп с фигурными макаронами – это сытное, вкусное и очень простое в приготовлении блюдо, которое подойдет для любого дня недели. Его можно подавать как детям, так и взрослым, а разнообразие форм макарон сделает его еще более привлекательным.
Ингредиенты
- Фигурные макароны – 200 гр
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Куриный бульон – 1,5 л
- Сливочное масло – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~ 200 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- В кастрюле растопить сливочное масло, обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить картофель и морковь, обжаривать еще 5 минут.
- Залить бульоном, посолить, поперчить. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить до готовности картофеля (около 15 минут).
- Добавить макароны в суп, варить до состояния «аль денте» (около 8-10 минут).
- Посыпать зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп небольшое количество томатной пасты или свежих помидоров.
