Рыбный суп — это вкусный и полезный суп, который понравится как детям, так и взрослым. Он богат белком, витаминами и минералами, а благодаря легкому вкусу идеально подходит для повседневного меню.
Ингредиенты для детского рыбного супа
- Филе белой рыбы (треска, cod, минтай) — 300 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Капуста белокочанная — 1/4 листа
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Вода — 1.5 л
- Лавровый лист — 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~150 ккал | 2-3 | 30 минут |
Приготовление детского рыбного супа
- Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками. Лук мелко порубить.
- В кастрюлю влить воду, добавить картофель, морковь и лук. Довести до кипения, убавить огонь и варить 10 минут.
- Добавить капусту, лавровый лист, соль, перец. Варить еще 5 минут.
- Филе рыбы промыть, почистить от костей (если есть) и нарезать небольшими кусочками.
- В кипящий суп аккуратно добавить рыбу и варить еще 5-7 минут до готовности.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более нежного вкуса можно предварительно отварить рыбу в подсоленной воде. Чтобы суп был ещё более ароматным, добавьте немного свежего укропа или петрушки вместе с картофелем и морковью.
