Суп рисовый молочный с облепихой – это необыкновенно вкусный и полезный рецепт, который идеально подойдет для холодного времени года. Нежный сливочный суп с ярким кисло-сладким вкусом облепихи согреет вас изнутри и подарит заряд бодрости.
Ингредиенты
- 1 стакан риса
- 2 литра молока
- 3 столовые ложки сахара
- 1/2 чайной ложки соли
- 100 грамм облепихи (свежей или замороженной)
- 1 луковица
- 2 столовые ложки сливочного масла
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~180 ккал на порцию | 4-6 | 30 минут |
Приготовление
- Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Луковицу мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета.
- В кастрюлю влить молоко, добавить рис, соль и сахар. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут, помешивая периодически.
- Облепиху засыпать в суп за 5 минут до готовности.
- Подавать горячим с кусочком сливочного масла или сметаной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить ванильный экстракт или корицу. Облепиху можно заменить другим ягодо-фруктом по вкусу, например, клюквой или малиной. Если вы используете замороженную облепиху, не нужно ее размораживать перед добавлением в суп.
