Рисовый суп — это сытное и ароматное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Он универсален и подходит к разным вкусам, так как можно добавлять в него различные овощи, грибы, мясо или морепродукты.
Ингредиенты для рисового супа
- 1 стакан риса
- 2 л воды
- 1 луковица
- 2 морковки
- 1 стебель сельдерея
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~180 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление рисового супа
- 10 минут: Нарезать лук, морковь и сельдерей кубиками.
- 5 минут: В кастрюле разогреть растительное масло, добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и сельдерей, продолжить жарить еще 3-4 минуты.
- 20-25 минут: Залить овощи водой, добавить рис, соль и перец. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить под крышкой 20-25 минут, пока рис не станет мягким.
- 5 минут: Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп мясной или овощной бульон. Также, к супу отлично подходят различные специи, такие как куркума, кориандр или паприка.
