Суп овощной в горшочке – это вкусное, сытное и очень уютное блюдо, которое подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Готовится он достаточно просто и быстро, а результат превосходит все ожидания!
Ингредиенты
- Картофель — 3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Капуста белокочанная — 1/2 головки
- Стручковая фасоль — 100 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Вода — 1 л
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ≈ 100 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
- Капусту нашинковать, стручковую фасоль – разрезать пополам.
- В горшочки выложить овощи слоями, добавив соль, перец, лавровый лист.
- Залить водой так, чтобы она покрывала овощи.
- Добавить растительное масло.
- Поставить горшочки в разогретую духовку на 30 минут при температуре 180°C.
Можно добавить в суп другие овощи, такие как цветная капуста, брокколи или грибы. Для более насыщенного вкуса можно использовать мясной бульон вместо воды.
