Суп куриный с лапшой и овощами — это простой, вкусный и сытный рецепт, который идеально подходит для любого времени года. Он легко готовится из доступных ингредиентов и порадует всех домочадцев своим насыщенным вкусом.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 300 г
- Картофель — 2-3 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Лапша быстрого приготовления — 50 г
- Петрушка свежая — 1 пучок
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки промыть, обсушить и нарезать небольшими кусками.
- Картофель очистить, нарезать кубиками. Морковь и лук очистить, нашинковать.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистой корочки.
- Добавить к курице картофель, морковь и лук. Тушить все вместе 10 минут.
- Влить в кастрюлю 2-3 стакана воды, посолить, поперчить по вкусу. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить суп 15 минут.
- Добавить лапшу быстрого приготовления, перемешать и варить еще 3-4 минуты до готовности лапши.
- Заправить суп свежей зеленью петрушки.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сушеного или свежего тимьяна, розмарина или паприки. Также вместо лапши можно использовать другие виды макаронных изделий, например, спагетти или гноки.
