Суп, как у бабушки – это всегда что-то особенное. Это не просто блюдо, это теплые воспоминания о детстве, о домашнем уюте и заботе. Рецепт этого супа прост и доступен каждому, а результат всегда превосходит ожидания. В этой статье мы поделимся с вами рецептом классического овощного супа, который точно напомнит вам о бабушкиной кухне.
Ингредиенты для Супа как у бабушки
- Картофель – 3 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Капуста белокочанная – ¼ кочана
- Свёкла – 1 шт.
- Кукуруза (с консервной банки) – ½ банка
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Супа как у бабушки
- Овощи (картофель, морковь, лук, капусту) почистить и нарезать кубиками. Свёклу натереть на крупной тёрке.
- В кастрюле с толстым дном разогреть растительное масло, обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и свёклу, тушить ещё 5 минут.
- Добавить картофель, капусту и лавровый лист, залить водой (примерно 2 литра). Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 20-25 минут.
- В конце приготовления добавить кукурузу, посолить, поперчить по вкусу. Варить ещё 5 минут.
Секрет вкусного супа — это свежие овощи и хорошее настроение во время готовки! Не бойтесь экспериментировать с количеством специй и овощей – вариаций этого классического рецепта может быть множество.
