Суп из трески с овощами — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного времени года. Вкусно, быстро готовится и легко усваивается организмом. Этот рецепт порадует всех ценителей простой, но вкусной кухни.
Ингредиенты
- 500 г свежей трески
- 2 луковицы
- 1 морковь
- 2 картофелины
- 1 стебель сельдерея
- 1 болгарский перец
- 2 лавровых листа
- петрушка, укроп (по вкусу)
- соль, черный перец по вкусу
- масло растительное
| Калорийность | ~150 ккал |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Треску промыть, очистить от кожи и костей. Нарезать небольшими кусками.
- Лук, морковь, картофель, сельдерей нарезать кубиками. Болгарский перец нарезать соломкой.
- В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить морковь и сельдерей, жарить еще 5 минут.
- Добавить картофель, болгарский перец, лавровые листы, соль, черный перец по вкусу.
- Влить в кастрюлю воду (примерно 2 л), довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 15 минут.
- Добавить треску, варить еще 5-7 минут, пока рыба не будет готова.
- Посолить по вкусу.
- Перед подачей украсить свежей зеленью.
