Суп из трески с картофелем и помидорами — это сытное, бюджетное и простое в приготовлении блюдо, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина. Нежный вкус рыбы сочетается с сочными овощами, создавая гармоничный и ароматный суп.
Ингредиенты для супа из трески с картофелем и помидорами
- 500 г филе трески
- 3 средних картофелины
- 2 средние помидора
- 1 луковица
- 2 моркови
- 1 лавровый лист
- 2 ст. л. растительного масла
- 400 мл воды
- Соль, черный перец по вкусу
- Зелень для украшения (по желанию)
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 3-4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа из трески с картофелем и помидорами
- Помыть и очистить все овощи. Картофель нарезать кубиками, лук мелко нарезать, морковь натереть на терке.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и жарить еще 5 минут.
- Всыпать картофель, залить водой, посолить и довести до кипения.
- Убавить огонь, добавить лавровый лист и варить суп 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавить филе трески в суп. Варить еще 5-7 минут, чтобы рыба проварилась.
- Помидоры очистить от кожуры и мелко нарезать. Добавить в суп за 2 минуты до готовности.
- Готовый суп снять с огня, добавить черный перец по вкусу и подать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного томатной пасты во время обжаривания лука. Если вы любите острые блюда, добавьте щепотку красного перца или кайенского перца.
