Суп из курицы гриль с лапшой и ростками — это легкий, сытный и ароматный суп, который идеально подойдет для обеда или ужина. Курица гриль придает супу особенную пикантность, а ростки свежести и хрустящей текстуры.
Ингредиенты
- 200 г курицы гриль
- 1 л куриного бульона
- 100 г лапши (фасолевые, рисовые или спагетти)
- 50 г ростков пшеницы
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 ст. л. растительного масла
- Соль, перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~180 ккал |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Нарезать курицу гриль на мелкие кусочки.
- Луковицу и морковь нашинковать.
- В кастрюле разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и жарить еще 5 минут.
- Добавить курицу гриль в кастрюлю и обжарить вместе с овощами 2-3 минуты.
- Влить куриный бульон, довести до кипения, посолить и поперчить.
- Добавить лапшу в суп, варить согласно инструкции на упаковке.
- За 2 минуты до готовности добавить ростки пшеницы.
- Подавать суп горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно использовать куриный бульон собственного приготовления. Лапшу можно заменить любым другим видом пасты по вашему вкусу. Ростки пшеницы можно заменить ростками гороха или фасоли.
