Суп из курицы – это классическое и очень вкусное блюдо, которое готовится просто и быстро. Оно идеально подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то теплого и сытного. Этот рецепт позволяет приготовить легкий, но в то же время питательный суп, который понравится всем членам семьи.
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Картофель — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Сладкий перец (по желанию) — ½ шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Зелень петрушки, укропа – для украшения
| Калорийность | ≈150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриное филе промыть, ошпарить кипятком и отварить до готовности в подсоленной воде. Вынуть курицу из бульона и остудить.
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюлю с оставшимся бульоном добавить картофель, лук, морковь и сладкий перец (если используете), довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 15-20 минут.
- Куриное филе нарезать мелкими кусочками и вернуть в кастрюлю. Добавить лавровый лист, соль и черный перец по вкусу.
- Варить суп еще 5-7 минут, чтобы все ингредиенты пропитались вкусом друг друга.
Суп можно подавать с ломтиками хлеба или гренками. Если вы хотите сделать суп более густым, добавьте в него немного манной крупы за 5 минут до готовности.
