Суп из консервированной кукурузы – это простой, быстрый и вкусный рецепт, который идеально подходит для легкого обеда или ужина. Он готовится буквально за 15 минут и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Консервированная кукуруза – 1 банка (400 г)
- Картофель – 2 средних
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Кукурузный или овощной бульон – 1 л
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Картофель и лук нарезать кубиками, морковь – кружочками.
- В кастрюле разогреть масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить картофель и морковь, жарить еще 5 минут.
- Залить бульоном, добавить кукурузу, лавровый лист, соль и перец.
- Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10-12 минут, пока картофель не станет мягким.
Для более насыщенного вкуса в суп можно добавить немного сливочного масла или сметаны. Также можно использовать разные виды консервированной кукурузы (с маслом, сладкой, с грибами).
