Суп из консервированного лосося — это простой, быстрый и вкусный рецепт для любого дня. Он насыщен полезными ингредиентами и имеет приятный рыбный вкус. Этот суп отлично подойдет как для теплого обеда, так и для легкого ужина.
Ингредиенты
- 1 банка консервированного лосося (400 г)
- 2 средних картофелины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 стакана куриного или овощного бульона
- 1/2 чайной ложки молотой зелени (укроп, петрушка)
- Соль и черный перец по вкусу
- Сливочное масло или растительное масло для обжарки
| Калорийность | ≈ 200-250 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелким кубиком.
- В кастрюле разогреть сливочное масло или растительное масло, обжарить лук до прозрачности.
- Добавить морковь и картофелины, обжарить еще 5 минут.
- Влить бульон, посолить, поперчить, добавить зелень. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10-15 минут, пока картофель не станет мягким.
- Аккуратно добавить лосося с жидкостью из банки в кастрюлю.
- Поварить еще 5 минут. Суп готов!
Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп немного сливок или сметаны. Также вместо консервированного лосося можно использовать свежий, заменив его на отварную рыбу.
