Суп из консервированного горошка – это простой и быстрый способ приготовить сытное и вкусное блюдо даже в самые короткие сроки. Несмотря на свою простоту, суп получается невероятно ароматным и питательным, а его текстура приятна и нежная.
Ингредиенты
- 1 банка консервированного горошка (400 г)
- 1 луковица
- 2 картофелины
- 2 моркови
- 1 лавровый лист
- соль, перец по вкусу
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 литр воды
| Калорийность | ≈ 90 ккал на порцию |
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Нарежьте лук, картофель и морковь кубиками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле. Обжарьте лук до прозрачности (5 минут).
- Добавьте картофель и морковь, обжаривайте еще 5 минут.
- Влейте воду, добавьте соль, перец, лавровый лист. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Добавьте консервированный горошек, перемешайте и дайте покипеть ещё 2-3 минуты.
При желании в суп можно добавить зелень (укроп, петрушка) перед подачей. Для более насыщенного вкуса можно использовать бульон вместо воды.
