Суп из кеты с кукурузой

Суп из кеты с кукурузой — это сытное, вкусное и легко приготовляемое блюдо, которое станет прекрасным вариантом для обеда или ужина. Кукуруза придает супу сладковатую нотку, а кета – богатый питательный состав.

Ингредиенты

• 500 г копченой кеты
• 2 средних картофелины
• 1 морковь
• 1 луковица
• 1 банка кукурузы (400 г)
• 2 л бульона (рыбного или овощного)
• Зелень по вкусу (укроп, петрушка)
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

1. Картофель, морковь и лук очистить и нарезать кубиками.
2. В кастрюле с толстым дном разогреть немного масла и обжарить лук до прозрачности. Добавить картофель и морковь, жарить еще 5 минут.
3. Влить бульон, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15 минут.
4. Добавить копченую кета в кастрюлю и варить ещё 5 минут.
5. Добавить кукурузу, соль и перец по вкусу. Варить еще 2-3 минуты.
6. Посыпать суп измельченной зеленью перед подачей.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в суп небольшое количество специй: куркуму, паприку или кориандр. Также вместо копченой кеты можно использовать свежую или соленую. Если хотите получить более густой суп, перед подачей можно его слегка взбить блендером.