Суп из брокколи со шпинатом — это легкое, питательное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для любого времени года. Благодаря богатому витаминному составу и свежим овощам этот суп станет отличным выбором для всей семьи.
Ингредиенты для супа из брокколи со шпинатом
- Брокколи — 250 г
- Шпинат — 100 г
- Картофель — 1 шт.
- Лук репчатый — 1/2 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Вода или бульон — 1 л
- Соль, перец — по вкусу
| Калорийность | ~100 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление супа из брокколи со шпинатом
- Брокколи разделить на соцветия, картофель очистить и нарезать кубиками.
- Лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук и чеснок до мягкости.
- Добавить картофель, брокколи и залить водой или бульоном. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут, пока овощи не станут мягкими.
- Шпинат промыть и добавить в кастрюлю за 5 минут до готовности.
- Посолить, поперчить по вкусу.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сливок или сыра перед подачей. Брокколи и шпинат — ценные источники витаминов и минералов, поэтому суп из брокколи со шпинатом не только вкусен, но и полезен.
