Сухой яблочный пирог — это классическое и очень любимое блюдо, которое всегда радует своим ароматом и вкусом. Нежный, хрустящий слой теста прекрасно сочетается с сочными, ароматными кусочками яблок. Его можно приготовить в любой сезон, а особенно он хорош осенью, когда в изобилии попадаются спелые яблоки.
Ингредиенты
- Мука: 2 стакана
- Сахар: ¾ стакана
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Сода: ½ чайной ложки
- Ванильный экстракт: ½ чайной ложки
- Масло (сливочное): ¾ стакана, размягченное
- Яйца: 2 штуки
- Яблоки: 3 средних, нарезанные дольками
- Цукорная пудра: для посыпки (по желанию)
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~400 ккал на порцию | 8-10 | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C.
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соду и ванильный экстракт.**
- Добавьте мягкое масло и перетрите его с сухими ингредиентами до образования крошки.**
- Добавьте яйца и хорошо перемешайте тесто до однородной массы.**
- Выложите тесто в смазанную маслом форму для пирога (диаметр 23 см).**
- Распределите по поверхности теста нарезанные яблоки.
- Смажьте верх пирога немного растопленным маслом.**
- Выпекайте в разогретой духовке около 45-50 минут, или до золотистого цвета корочки.**
- Дайте пирогу остыть перед подачей. Посыпьте сахарной пудрой по желанию.**
Если вы хотите получить более хрустящий пирог, можно добавить в тесто еще 1-2 столовые ложки муки.
